十月底要幫Vanessa及Katherine慶生,拜Merry這位"國際旅人"之賜,因為常出國旅行,累積了可觀的機票哩程數,所以得以有這個優惠讓我們姐妹們可以到台北華國大飯店的長虹酒吧一起品嚐泰國美食。今年三月的時候我們曾造訪過長虹酒吧一次,愛吃又挑嘴的我們留下了很好的印象,認為這裡的泰國菜在味道及賣相上都有90分以上的水準,所以這次又能到這兒聚餐,真是期待呢。

長虹酒吧位於台北市林森北路的華國大飯店一樓,由於是位於飯店中,酒吧內常有外國旅客,因為不方便一直用閃光燈拍照,而吧內的燈光為了營造輕鬆自由的氣氛都調得較暗,所以菜色拍起來比較沒那麼清楚。

長虹酒吧內的裝潢在沈穩中帶著休閒,還有撥放著運動節目的電視大營幕,設有沙發區也有吧台區,當然啦,既是酒吧當然陳列著許多的美酒,但因為我們是中午聚餐,且我們是滴酒不沾的,只是為了這美味的泰國菜而來。這次很幸運,因為事先Merry訂了位,我們仍被安排在上次休閒感十足的沙發區座位,這個座位是半獨立的,與隔壁桌有隔了半個座位的牆,感覺很像小私人包廂。

我們今天是點四人和菜,是由主廚固定配好菜色的,不過有些道可以二選一,聽說這裡的主廚以前是中泰賓館的泰國餐廳的主廚,所以就不難理解為何菜這麼好吃了。原來是名廚精心設計的料理啊。而且主廚每個月或每季都會變換菜色,這次的菜色跟我們三月來時就不太一樣,讓我們可以吃到更多不同的創意料理。

第一道 涼拌鮮蝦

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這第一道菜就令我們驚豔了,確確實實是"生"蝦啊。這裡不是泰國餐廳嗎?竟出現了"沙西米"?這真是道創意料理,我們每人吃了都讚不絕口,即使有人不太敢生吃蝦子,都被它的Q度懾服,配上廚師搭配的酸辣醬,真是絕妙好滋味,很開胃的一道菜。

第二道 宮廷烤松阪豬

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煎烤得外皮香酥內裡軟Q的松阪豬,很有嚼勁,單吃原味就很香,但是主廚調配的醬汁一淋上肉片之後,多層次的口感又不一樣了,很值得品嚐的一道菜。

第三道 月亮蝦餅  

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這裡的月亮蝦餅比起瓦城或其他餐館的月亮蝦餅要再來得厚一些,滿滿的蝦肉與酥香的外皮,即使不沾醬也很好吃。

第四道 長虹咖哩雞片

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看那濃稠的顏色就知道味道有多濃郁了,香氣逼人的咖哩與香茅等香料交織成一盤讓大家拼命"續飯"的好滋味,真是到最後一口都好吃啊。

第五道 蝦醬空心菜

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一般水準的蝦醬空心菜,也好吃,但較無其他菜感動。

第六道 塔香辣炒牛肉

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這一道牛肉炒得很軟嫩,配上許多洋葱、甜椒,也是很下飯的一道菜。

第七道 泰式檸檬魚

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這道是泰國餐廳的常駐料理,一堆的辛香配料加上新鮮的魚真的非常夠味,酸辣清香,非常美味。

第八道 泰式酸辣海鮮湯

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吃到這裡我們都已經太飽投降了,但仍不減這道湯的美味評分。裡面有新鮮的大蝦仁、小花枝、小蕃茄、菇類,加上椰汁及香料,在酸辣中還能喝出湯頭的鮮甜,喝完這碗,好像正在感冒的我都好了大半了。

第九道 餐後甜點-芒果奶酪

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本想固定的餐後甜點並沒有很期待會有多好吃,沒想到一試"驚為天人",這奶酪作得太好吃了,香甜滑溜又順口,雖然飽到不行,但還真想問餐廳有沒有外賣?

我們四人這樣吃完一餐下來共是2,880元,外加一成服務費。雖然比起一般的泰國餐廳如瓦城貴了些,不過長虹酒吧的環境比較悠閒,服務品質也蠻好的,如果是好友聚餐,想要慢慢享受名廚的泰國料理及輕鬆聊天,這裡是可以考慮的地方。

 

華國大飯店 長虹酒吧

台北市林森北路6001

(02)2596-5111

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